食品、藥品等企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量如何保證，使用臭氧發(fā)生器對食品、藥品生產(chǎn)包裝車(chē)間、更衣室、庫房等進(jìn)行消毒是*的安全可靠的方法，也是QS、GMP、HACCP等認證管理的一項基本要求。實(shí)際上國內的很多企業(yè)對臭氧消毒滅菌的知識了解不多，同時(shí)又受到某些臭氧發(fā)生器廠(chǎng)家或設計單位的誤導，因此很多使用者對臭氧發(fā)生器的選購和使用不規范、不科學(xué)，達不到預期的消毒滅菌效果。

一、臭氧消毒的必要性

國內食品、藥品企業(yè)傳統的消毒方法是使用紫外線(xiàn)燈照射，但紫外線(xiàn)的消毒效果受很多因素的影響，如照射強度、距離等，并且很容易存在消毒死角。而臭氧具有消毒滅菌速度快（3000倍于紫外線(xiàn)，600倍于氯）、消毒*、無(wú)任何殘留物、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。所以近年來(lái) 商檢、質(zhì)量、衛生等監管部門(mén)已明確要求相關(guān)企業(yè)淘汰紫外線(xiàn)燈，推薦使用臭氧發(fā)生器對空間和生產(chǎn)用水進(jìn)行殺菌消毒。

二、臭氧消毒的相關(guān)標準

參照 衛生部《消毒技術(shù)規范》及QS、GMP、HACCP等認證的要求，在使用臭氧對潔凈車(chē)間（潔凈度30萬(wàn)級以下）進(jìn)行消毒時(shí)，車(chē)間內的臭氧濃度應該達到或超過(guò)10mg/m³的濃度標準；并且在達到這一標準后，繼續密閉消毒30分鐘。如果是對場(chǎng)所內的物品消毒，臭氧的濃度應適當提高。對于潔凈度較高的車(chē)間，如對10萬(wàn)級、萬(wàn)級的車(chē)間消毒時(shí)，臭氧濃度則應提高到20-30mg/m³。

三、影響臭氧消毒效果的因素和注意事項

在實(shí)際應用中，影響臭氧消毒效果的因素主要有以下幾方面。

1. 臭氧投加量

空間消毒是如果臭氧的投加量達不到標準數值，那么空間內的臭氧濃度也達不到要求的標準，消毒效果必然受影響。在計算臭氧投加量時(shí)，必須考慮臭氧在輸送過(guò)程中的損耗、門(mén)窗泄露等綜合因素，同時(shí)，也必須保證所選用的臭氧發(fā)生器能夠達到設計的臭氧產(chǎn)量。

2. 臭氧的均勻度

在消毒空間內，必須保證所有角落的臭氧濃度都能夠達到消毒標準，否則消毒效果還是很差。為此，在設計消毒方案時(shí)，必須周密考慮車(chē)間結構、臭氧投加方式、臭氧發(fā)生器性能等因素。臭氧發(fā)生器必須具有遠距離輸送臭氧的能力，空間消毒的話(huà)選用空氣源的臭氧發(fā)生器，如果車(chē)間有新風(fēng)系統，當然，可以將臭氧發(fā)生器接到出風(fēng)口；如果沒(méi)有新風(fēng)系統可以選擇鋪設管道的方式，但是臭氧的投加量比標準投加要稍微大一些。

3. 臭氧消毒的時(shí)間

雖然臭氧的消毒滅菌作用是在瞬間完成的，但臭氧濃度在空間內需要一定時(shí)間的積累，如果消毒時(shí)間不夠，消毒效果也會(huì )受影響。一般要求臭氧發(fā)生器停機半小時(shí)到一小時(shí)內，仍需密閉門(mén)窗。

4. 臭氧發(fā)生器的性能

如果臭氧發(fā)生器的性能較差，在使用到一定時(shí)間后，臭氧產(chǎn)量會(huì )急劇減少，那么消毒效果將無(wú)從保證。臭氧發(fā)生器的核心部件就是臭氧放電體和 電源，所以在采購時(shí)，要選擇可靠的臭氧發(fā)生器廠(chǎng)家，要考慮臭氧放電體和電源的匹配性，是廠(chǎng)家自己研發(fā)生產(chǎn)。

5. 其他

空間內環(huán)境溫度、濕度、密封程度、空氣潔凈度等，都會(huì )影響臭氧的消毒效果。使用臭氧發(fā)生器的環(huán)境溫度不要超過(guò)40攝氏度，濕度在60%-80%之間，空氣經(jīng)過(guò)過(guò)濾凈化的空間。

四、臭氧發(fā)生器的種類(lèi)和特點(diǎn)

1. 中央空調內置型臭氧發(fā)生器

將臭氧發(fā)生器安置在中央空調送風(fēng)道或回風(fēng)道內部，利用空調的風(fēng)力將臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧輸送到需要消毒的車(chē)間內。這種臭氧發(fā)生器使用簡(jiǎn)單，臭氧氣體也能方便地投送到需要消毒的車(chē)間內。

但由于是安置在空調風(fēng)道內，所以發(fā)生故障時(shí)，不易察覺(jué)，維修也不方便；另外如果空調風(fēng)不潔凈的話(huà)，對臭氧放電體等配件的損害是很?chē)乐氐?。所以這種方式已經(jīng)逐步被淘汰。

2. 中央空調外置型臭氧發(fā)生器

將臭氧發(fā)生器的臭氧出口通過(guò)管路送入中央空調送風(fēng)道內，和內置型臭氧發(fā)生器相比，這種方式不僅僅是方便安裝和維護，而且臭氧發(fā)生器不受空調風(fēng)的影響。

如果沒(méi)有中央空調，可以在車(chē)間較高處鋪設管道，在管道上開(kāi)孔，也可以很好的將臭氧輸送到整個(gè)空間。這種方式有幾個(gè)好處：一是能夠遠距離輸送臭氧，并且使臭氧均勻散布；二是一臺臭氧發(fā)生器可以對多個(gè)車(chē)間進(jìn)行消毒，或只針對特定的車(chē)間消毒；三是可以將臭氧發(fā)生器安放在被消毒車(chē)間外，避免車(chē)間潮濕對臭氧發(fā)生器的損壞。

3. 壁掛式臭氧消毒機

將臭氧消毒機懸掛在車(chē)間內墻壁的高處，通過(guò)臭氧消毒機內置的風(fēng)機將臭氧氣體吹送到車(chē)間內。這種臭氧消毒機由于結構、風(fēng)力等方面的限制，只適用于小空間的滅菌除味，當車(chē)間面積較大時(shí)，需要安裝多臺才能達到消毒效果。

4. 便攜式臭氧發(fā)生器

上部帶有提手的臭氧消毒機,可隨意移動(dòng)到需要消毒的空間內使用。由于臭氧比空氣重，對空間消毒時(shí)，將臭氧發(fā)生器放在較高的位置使用。這種臭氧發(fā)生器和壁掛式類(lèi)似，只是移動(dòng)性強一些，適合小空間內使用。

五、臭氧投加量的計算

     臭氧投加量需要根據車(chē)間容積大小、消毒時(shí)間來(lái)確定。比如說(shuō)，一個(gè)普通的1000立方米的車(chē)間消毒一小時(shí)（不包括30分鐘的臭氧后續消毒時(shí)間），那么按照不低于10mg/m³臭氧濃度的要求，這1000立方米的車(chē)間在一小時(shí)內需要投入10000mg臭氧（即10g）。如果是鋪設管道的方式則需要加大20%-30%的臭氧投加量。

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